¿Por qué necesitamos nitrógeno?

El nitrógeno es esencial para un organismo que quiera fabricar proteínas. Es decir, que no se quiera morir. Porque las proteínas son las herramientas de la célula. Y están hechas de aminoácidos, sus piezas. El orden de los aminoácidos en la proteína le da la forma. Y eso se debe Seguir leyendo →

El agua es rara

Si leíste «Qué tiene que ver el color con el cemento» tendrás una idea de lo que es un enlace químico (el covalente en concreto). Pero hay más tipos de enlace. Y el agua tiene uno especial: puentes de hidrógeno. Son los puentes de hidrógeno los que hacen al agua Seguir leyendo →