Tu comida, ¿para beneficios de otros o para darte salud?

Somos como éramos. No hay grandes diferencias entre cómo fuimos hace 100.000 años y cómo somos hoy. No ha dado tiempo, los grandes cambios evolutivos suelen ir algo más despacio. Así, nuestra forma de relacionarnos con la comida es la que siempre fue: come todo lo que puedas, y si Seguir leyendo →

Cositas sobre la diabetes

No me gusta escribir cuando ya está escrito y bien escrito. Es el caso de las nociones básicas sobre la diabetes en ese enlace. Pero hay poco sobre los mecanismos moleculares que subyacen. Es sobre lo que me gustaría ampliar información. La diabetes es, fundamentalmente, una enfermedad de los capilares. Seguir leyendo →