Polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas, ¡está clarísimo! ;)

De Macromoléculas Los monosacáridos son glúcidos y piezas para formar más glúcidos Un monosacárido puede definirse como un polihidroxialdehido o una polihidroxicetona. Con cadenas de entre 3 y 7 carbonos. Dicho así… Pues parece raro. Pero no lo es. Con “polihidroxi” se quiere señalar que cada carbono (menos uno, generalmente) porta Seguir leyendo →